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Piastra barbecue rigata

 

Questa piastra barbecue in ghisa smaltata scanalata, da appoggiare sulle griglie di due bruciatori laterali, è ideale per la carne. Regolando diversamente i due bruciatori (o utilizzandone uno soltanto) si può distribuire la temperatura secondo le esigenze: ad esempio, nel caso di pezzi di grandi dimensioni, si potrà creare una zona più calda per rosolarli bene in superficie ed una meno calda per completare la cottura o tenerli in caldo.

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