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Piastra per cottura lenta

 

Questa piastra in ghisa smaltata si appoggia sui due fuochi laterali al posto della normale griglia. Regolando opportunamente uno o entrambi i bruciatori, permette di ottenere una distribuzione della temperatura ideale per la cottura a fuoco lento o per tenere in caldo le pietanze già pronte. Non e adatto per la cottura diretta, usare sempre pentole e tegami.

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