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La friggitrice

 

Solo una friggitrice estremamente efficiente permette di ottenere cotture di buona qualità. I risultati dipendono dal rapporto tra la capacità in litri e la potenza.

La friggitrice Lacanche, con una capacità di 5 litri e una potenza globale degli elementi riscaldanti di 3 kW, permette una cottura rapida e garantisce risultati eccellenti. L’apparecchio è dotato di una zona fredda, di un termostato di sicurezza e di una zona d’emulsione, importante per la sicurezza di utilizzo. Il modulo funzionale, che comprende l’elemento riscaldante e gli organi di regolazione e sicurezza, è estraibile.

Pulizia della friggitrice
Il recipiente in acciaio inossidabile ad angoli arrotondati dotato di vano di svuotamento è particolarmente facile da pulire.

La friggitrice viene fornita come accessorio opzionale per i modelli Chambertin, Chassagne, Fontenay, Cîteaux, Cluny 1400, Cluny 1800, Sully 1800 e Sully 2200.

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